Sewell’s home

전날에 백숙을 먹고 지겨워서 남은 백숙으로 뭘 해먹을까 하다가 검색하다가 닭죽을 해야겠다고 생각했어요 . 그리고 며칠전에 체해서 위에 부담을 주지 않는 닭죽이 최고인거 같아요 . 닭죽 남은 백숙 양파, 당근 , 소금(간하기) 양파, 당근 채썰기 양파는 저희 첫째가 자기가 해보고 싶다고 해서 썰게 했더니 잘게 다지지는 못했어요 ㅎ 그래도 조리하면 작아지니 상관없지만요 ㅎ 어제 먹다 남은 백숙 ! 저도 아이들도 잘먹었어요~ 몸보신에는 정말 👍 밥해서 냉동실에 보관한거 꺼내서 넣었어요 ㅎ 찹쌀이 없어서 이쉬웠어요 ~ 그리고 잘게 썬 양파, 당근 넣고 푹 끓이기 그리고 소금으로 간하기 백숙에 간을 안해서 소금간을 해주었어요 . 물을 더 넣고 끓이기 밥이 불어서 물이 부족하더라고요 . 냄비에 눌러붙지 않게 자주 ..

제가 사는 텍사스는 이제 낮에는 엄청 따뜻하네요 . 거의 20도네요 ㅎㅎ 물론 매일 따뜻한건 아니고 어떤날은 영하로 내려가기도 해요 . 아점으로 뭘 먹을까 고민하다가 순두부도 있고 수제비해먹을려고 반죽도 있고 ~ 두부찌개와 수제비 빈죽을 넣어서 두부찌개수제비를 만들었어요 ~ 두부찌개수제비 두부, 양파, 당근 양념 ( 고추장1/2큰술, 고춧가루 1큰술 , 국간장3술 , 멸치액젓1큰술 , 물엿1술, 다진마늘1큰술) 멸치, 다시마 육수에 당근, 양파를 넣고 끓여주기 당근은 안넣어도 되는데 그냥 맛이 더 좋을거 같아서 ㅋㅋ 양파가 어느정도 투명해지면 고추장 반큰술 넣고 (레시피엔 1/2작은술 ) 고춧가루 한큰술 안되게 넣기 (레시피엔 1작술 ) 국간장3큰술 넣고 멸치액젓1큰술 넣고 다진마늘1큰술 넣고 물엿1큰술..

저희동네도 눈이 왔어요 ~ 여긴 눈이 오면 길이 엄청 미끄러워요 . 거기다 제설 작업을 안해주니 더더욱 차를 끌고 다닐수가 없어요 . 그래서 눈이 많이 오면 아이들 학교 휴교이고 회사들도 다 문닫아요 . 여긴 눈이 많이 오지 않는 지역이라서 1-2틀 지나면 날이 엄청 따뜻해져서 눈이 다 녹아요 . 눈이 올때면 나가서 노는 울 아이들 ~ 저는 추워서 나가는게 싫더라고요 ㅋㅋ 오늘 브런치로 양배추샐러드빵을 만들려고 해요 . 양배추 샐러드빵 롤빵 양배추 마요네즈와 케첩 양배추를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어줍니다 . 그리고 적당량의 마요네즈와 케첩을 뿌립니다 . 전 각각 2큰술 넣어주었어요 ~ 롤빵 ! 전자레인지애서 30초 정도 돌려주었어요 ~ 빵은 따뜻해야 맛있으니까 ㅎㅎ 잘섞어주면 완성! 롤빵을 잘라주고 양배추..

저번에 갔던 포레스토랑에서 버블티 사줬더니 아이들 특히 울 막내가 너무나 맛있다고 매일 사달라는 거예요 ㅎ 매일 사먹기는 (5천원) 너무 비싸서 집에서 만들어 주는게 낫겠다고 생각했어요 . 아마존에 타피오카 펄(보바)이 팔더라고요 . 미국은 버블을 보바라고 해요 . 그래서 주문했어요 ~ 역시나 메이드 인 차이나네요 … 중국제품은 웬만하면 사기 싫은데 ☹️ 뒷면에 조리방법이 나와있어요 ㅎ 250g 두팩에 9.95 달러입니다 . 좀 비싼거 같아요 😅 우선 냄비에 물 5컵 넣고 물이 끓으면 보바 1/2컵을 넣고 끓입니다 . 3분 보바가 떠오르더라고요 . 그리고 불을 끄고 3분더 둡니다. 대추냄새가 풍기더라고요 맛도 대추맛이 났어요 ㅎㅎ 보바를 찬물에 담가둡니다 . 그리고 물기제거후 사용합니다 . 근데 좀 딱딱..

울 막내가 가장 좋아하는 토마토 파스타를 저녁으로 만들었어요 ~ 크림파스타는 별로 안좋아해서 항상 토마토소스로만 하네요 ~ 😅 편식 좀 안했으면 … 토마토파스타 펜네 토마토소스 양파 모짜렐라 치즈 우선 먼저 펜네를 삶아주기 냄비에 물을 적당량 붓고 소금을 반큰술 넣고 끓이기 제가 사용할 펜네 물이 끓으면 펜네를 넣고 7분 동안 삶으세요 포장뒤에 7분 삶으라고 써있었어요 ㅎ 잘 삶아졌어요 ~ 그리고 채에 받쳐서 물 빼주고 올리브오일 발라주면 굳는걸 막을 수 있어요 ~ 그리고 소스를 만들건데 만저 양파를 채썰어줍니다 . 그리고 버섯도 채썰기 아이들이 야채가 크면 안먹을려고 해서 잘게 썰었어요 ㅎ 냉동 간소고기를 사용했는데 해동하고 해도 되는데 전 그냥 사용안하고 했어요 다만 중약불로 녹여주었어요 고기가 갈색..

주말 점심으로 맛있는 쌀국수를 먹고 왔어요 ㅎ 미국시골살면서 제가 제일 좋아하는 음식이네요 ~ 여기는 한국식당에 없어서 그나마 먹고 싶은 음식은 쌀국수네요~ 3군데 쌀국수 식당이 있는데 이곳이 그나마 육수가 인스턴트 맛이 덜니서 좋아요 ~ 다른식당은 왜케 달고 인스턴트 맛이 나는지 ㅜㅡ 저녁으로 잡채를 만들었어요 ~ 유튜브 보다가 이연복쉐프님의 간단하게 만드는 집채가 있더라고요 ㅎ 잡채 (2-3인) 당면 소고기 양파 반개 당근 반개 버섯 3개 양념 : 간장 2큰술 , 굴소스 2큰술 , 후추 , 설탕 1/2큰술 , 참기름 우선 당면을 물에 불려주기 그리고 당근, 양파, 버섯을 썰어주세요 ~ 후라이팬에 오일 두르고 다진마늘 1큰술과 파를 넣고 볶아주세요 ~ (중불) 그리고 간장 2큰술 넣어주세요 ~ 레시피애..

아이들을 위한 반찬을 만들었어요 ~ 그전에는 멸치볶음를 좋아해서 그것만 해줬는데 요즘 멸치볶음을 지겨워하는거 같아서 오징어채볶음을 만들어봣더니 맛있게 먹더라고요 . 그래서 오징어채간장볶음 한국마트가서 많이 사왔어요 . 오징어채 간장볶음 오징어채 다진마늘 1큰술 양념 : 간장 2큰술 , 물 2큰술 , 맛술2큰술 , 물엿1큰술 , 참기름1큰술 , 통깨 오징어채가 많으면 양념양을 더 늘리세요 . 팬에 올리브오일 넣고 중불로 켜주세요 그리고 다진마늘 1큰술 넣고 볶아주세요 오징어채를 씻어서 채에 받쳐주었어요 냉동 오징어채라 씻어서 연하게 해주었어욮 마늘이 볶아지면 오징어채를 넣고 마늘향을 입혀주세요 ~ 그리고 양념을 넣어주기 약불로 낮춰주새요 간장 2큰술 넣고 물 2큰술 넣고 맛술2큰술 넣고 섞어주세요 ~ 그리..

오늘 저녁으로 김밥을 만들었어요 . 집에 햄, 맛살, 당근밖에 없어서 이 세 재료만 사용했어요 ~ 재료가 많이 없어도 김밥은 맛있는거 같아요 👍 김밥 김밥김 (구운김) 밥 소금 , 참기름 햄, 맛살 , 당근 우선 당근을 채썰어주시고 볶아주세요 그리고 햄과 맛살도 채썰어주세요 김도 반으로 잘라주고 (전 구운김 사용했어요 ) 밥에 소금과 참기름을 넣고 섞어주세요 . 저희는 백미*현미+찹쌀 이 들어있는 밥을 먹어요 . 백미만 먹으면 안좋다고 해서 섞어먹는데 더 맛있어요 . 우선 누드김밥 만들었어요 . 김에 밥을 얹고 펼쳐주세요 (밥을 충분히 넣어야 되더라고요 ㅎ 충분하지 않으면 모양이 별로예요 ) 그리고 뒤집어서 그 위에 햄, 맛살, 당근을 얹어주세요 . 그리고 말아주면 누드김밥 완성 ! 밥이 부족해서 듬성듬..

오늘 저녁으로 아이들이 좋아하는 간장 떡볶이를 만들었어요 ~. 첫째는 떡을 완전 좋아해요 . 근데 막내는 한국에서 4살까지 살아서 떡을 좋아하지 않는더 같아요 . 좀 더 노래 살았으면 좋아팼을거 같아요 😅 Youtube 에서 검색하다가 쉬워보여서 하나 선택했어요 ~ 근데 냉동떡볶이 떡으로 하면 떡이 너무 퍼져서 맛이 별로여서 그 뒤로 떡국떡을 사용해요 . 간장 떡볶이 떡국떡 어묵 양념 (간장 4큰술 , 흑설탕 2-3큰술 , 물 1/3컵 , 간마늘 1큰술 ) 우선 참기름을 두르고 가스불을 중불로 했어요 . 냉동 떡국떡을 깨끗이 물에 헹궈주고나서 물기제거 후에 냄비에 넣고 볶아줍니다 . 떡을 볶다가 양념을 넣어줍니다 . 간장 4큰술 흑설탕을 3큰슐 넣고 다진마늘 1큰술 넣고 물 1/3컵 붓고 끓이기 그리고 ..

한국마트에서 오징어 두개에 1만9천원에 사왔는데 어제 한마리는 오징어볶음 만들고 오늘 저녁으로 오징어파전을 만들었어요 . 먹기도 힘든 오징어 먹을 생각하니 너무 기쁘네요 ㅎ 오징어파전 오징어 반마리 쪽파 원하는 만큼 부침개가루 3컵 물 3+2/3컵 중국 부추입니다 한귝부추는 너무 작고 금방 물러져서 중국부추를 사왔어요 깨끗이 씻어서 잘라주고 ~ 2-3cm 크기로 잘라주었어요 오징어도 깨끗이 씻고 잘게 잘라주었어요 ! 볼에 파와 오징어 넣고 부침가루 3콥 넣어주고 물은 3컵 +2/3컵 넣고 잘 섞어주세요 반죽 완성 팬에 오일 두르고 중약불로 사용했어요 오징어파전 완성 !! 보기만 해도 먹고 싶죠 ㅎ 아는맛이라 더 맛있어요 ㅎ 먹기좋게 자르고 간장 +참기름 +고운고추가루 섞어서 양념장 만들었어요 부침가루에 ..