Sewell’s home

재료 고등어2마리 무1/3개, 양파 , 파 , 고추 양념 고춧가루3큰술 , 간장2큰술, 액젓3큰술 , 매실1큰술 간마늘1큰술, 육수적당량 , 맛술2큰술, 후추 우선 육수를 만들어주새요 물 붓고 무, 버섯, 멸치, 다시마 , 양파 넣고 끓여주세요 무를 먹기좋게 납작썰어주세요 그리고 고춧가루 1큰술 넣고 무에 색을 입혀주세요 양념만들기 볼에 양파채썰고 파를 썰어서 넣고 고춧가루2큰술 , 간장2큰술 , 후추 두번 톡톡 , 맛술 2큰술 액젓3큰술, 매실1큰술 , 간마늘2큰술 , 썰은 고추 넣고 잘섞어주세요 무위에 고등어 올리고 양념을 붓고 끓이기 만들어놓은 육수를 넣고 조려주세요 ~ 무가 익었으면 완성 !! 생선은 금방익어서 무 익으면 다 된거예요 ~ 싱겁다면 간장이나 소금을 넣어서 간해주세요 ~ 짭조름하고 얽..

오늘은 엄마표 호박볶음을 소개하고자 합니다 . 전 레시피대로 해야하는데 엄마는 레시피없이 술술 요리하시네요 ㅎ ~> 재료 호박 1개 양파반개 간마늘 1큰술 , 새우젓1큰술, 침기름1큰술 , 깨 호박1개 사용했어요 시장에서 1개에 1000원에 구매했어요 ㅎ 호박을 얇게 썰기 양파반개 채썰어주기 그냥 얇게 썰어주고 준비하기 팬에 기름두르고 우선 채썬양파와 간마늘 한큰술 넣고 볶았어요 그리고 호박 넣고 볶기 호박이 너무 커서 반으로 잘랐어요 그리고 새우젓 한큰술 넣고 볶기 새우젓으로 간하면 감칠맛이 나서 딱인거 같아요 가스불끄고 참기름 넣어주고 깨 넣고 볶아주면 완성 ! 흰밥과 함께 먹으니 정말 맛나요 부드럽고 호박이 익으니 단맛이 나면서 새우젓의 짭달함 과 참기름, 깨의 고소함까지 ~ 너무나 맛있는 호박볶음..

오늘 아침으로 콩나물밥을 먹었어요 ㅎ 미국 한국마트에서 파는 콩나물을 억세거든요 그래서 오래 끓여야해요 ~ 한국콩나물은 뿌리가 억세지 않고 더 맛있어요 ! 재료 콩나물 부추 - 간장과 참기름 , 깨소금 , 고추가루 참치마요 부추 썰어서 간장 +참기름+깨 + 고춧가루 조금 넣고 섞어서 양념장을 만들었어요 원래는 파로 해야하지만 부추가 있어서 부추로 만들었어요 그리고 오이고추도 쫑쫑 썰어서 넣어주었어요 ! 콩나물 삶아주기 끓는물에 3분 정도 삶아주었어요 큰볼에 밥 넣고 콩나물 올리고 야채 올리고 양념장을 얹기 고기없이 먹어도 맛있네요 ㅎ 참치마요 만들기 참치를 물기제거후에 후추, 마요네즈를 섞어줍니다 . 참치마요 넣고 비벼주세요 ! 참치마요 넣으면 맛이 안어을릴줄 알았는데 너무나 잘어울렸어요 . 느낒하지는 ..

오늘 점심에는 시원하고 입맛도는 비빔국수를 해 먹었어요 😊 엄마집에 오니까 매일 메뉴 걱정안하고 맛있는 음식을 먹을 수 있으니 너무나 행복해요 비빔국수 재료 국수 오이 1개 쌈무 조금 양념 : 고추장 3큰술 , 식초 2큰술 , 간마늘 1큰술 , 깨 1큰술 , 간장 1큰술 , 설탕 2큰술 , 참기름1.5큰술 양념장 만들기 ~ 오이는 채썰기 소면은 삶아서 준비해주세요 ~ 볼에 소면을 넣고 오이와 채썰어준 쌈무를 올려주세요 쌈무가 달콤 새콤해서 신의 한수 였어요 ~ 입맞을 돋구어주더라고요 그리고 양념장 올리기 정말 양념장 색이 이쁘죠 ~ 시판 양념장에 비해 달지 않아서 더 맛있는거 같아요 잘 비벼서 먹기 ~ 오이와 쌈무를 씹으면 아삭하고 면에 양념이 잘 묻어서 너무나 고소 달콤 매콤 하게 맛있어요 ~ 정말 후..

저번에 달라스 한국마트 h에서 냉동꽁치를 사왔어요 ~ 냉동꽁치 사와서 냉장고에서 하루 해동시키고 내장을 빼주었어요 ~ 내장빼주는 방법은 youtube에 자세히 나와있어요 . 꼬리자르고 2등분 잘라주었어요 꽁치 5마리 양념 간장4큰술 , 청주3큰술 , 설탕2큰술 올리고당 1큰술 , 생강 100g , 후추 그리고 소금에 절이기 20분 전 짧게 절였는데 간이 안배었더라고요 😅 양념 만들기 간장 4큰술 청주3큰술 설탕2큰술 올리고당1큰술 생강 약간 생강이 없어서 생강가루 2번 둘러주었어요 후추 약간 넣고 잘 섞어주기 3번정도 톡톡 넣어주었어요 소금에 절인 꽁치 물기 제거해주기 팬에 기름 두르고 꽁치 튀겨주기 먼저 튀겨져야 비릿내가 제거 된다고 하더라고요 정말 이랬더니 비릿내가 덜 나는거 같아요 노릇하게 구워졌어..

코로나가 거의 없어질줄 알았는데 델타변이로 더 심각한거 같아서 정말 우울하네요 ㅠㅠ 미국은 백신 접종한 사람들 마스크 안써도 된다고 했는데 다시 접종한 사람들도 써야 한다고 권장해요 . 물론 저도 마스크 쓰고 다니는게 나을 거 같아요 ~ 근데여름이라 더워서 마스크 쓰면 정말 덥고 답답한데 말이죠 ~ 그래서 방콕이 최고네요 저녁으로 먹을게 없어서 간단하게 할 수 있는 참치마요덥밥을 했어요 . 정말 간단한데 울 아이들은 참치을 안좋아해서 아이들은 t본스테이크 구워졌어요 근데 이번에 버터 넣고 구웠는데 너무 느끼하더라고요 원래 올리브오일 넣고 구우는데 버터는 아닌거 같아요 ㅋ 아이들도 느끼한지 조금만 먹더라고요 참치마요덥밥 만들기 참치1캔 (113g) 마요네즈, 후추 양파 한개 , 김 간장, 물엿 물에 들어있..

오늘 저녁은 칼국수 먹었어요 ~ 건칼국수면을 사왔거든요 ~ 예전에 생칼국수면 사와서 먹었는데 면이 너무 퍼지고 면에 국물을 먹어서 국물도 쫄아서 별로였거든요 그래서 이젠 건칼국수면 구매해요 재료 건칼국수면 멸치, 다시마 양파, 당근 소금 멸치액젓 냄비에 멸치, 다시마 넣고 끓이기 역시 육수는 멸치육수죠 ㅎ 양파, 당근 채썰기 호박도 넣으면 맛있을 텐데 없어서 이쉬웠어요 🥲 물이 끓으면 다시마 꺼내고 양파, 당근 넣고 끓이기 양파와 당근을 낳으면 단맛이 나와서 더 맛있어요 야채가 거의 익었으면 건칼국수면 넣거 삶아주기 건면이라 익는데 시간이 걸리네요 멸치액젓 1큰술 넣고 서금으로 간했어요 칼국수 완성 ! 김가루 뿌려서 먹기 칼국수면이 쫄깃해요 ~ 국물도 깔끔하면서 감칠맛 나서 맛있어요 김치랑 먹으니 완전 ..

바나나가 너무 익어서 아무도 안먹길래 바나나브레드 만들었어요 ~ 👍 -> 재료 익은 바나나 2개 3/4컵 설탕 , 1작은술 시나몬 1/2작은술 소금 , 1/2컵 식용유 2 계란 , 2작은술 바닐라액 1+1/4컵 밀가루 , 1작은술 베이킹소다 -> 방법 오븐 섭씨 180로 예얄하기 1. 큰 볼에 바나나를 으깬다 2. 3/4컵 설탕, 1작은술 시나몬 가루 , 2작은술 바닐라액 섞은 뒤에 삭용유 1/2컵 넣고 잘 섞는다 3. 1컵 +1/4컵 밀가루와 1작은술 베이킹소다 넣고 잘섞는다 . 4. 오븐팬에 반죽을 다 붓는다 (오븐팬 22*33cm) 5. 오븐에서 20분 굽기 한쪽에만 초코칩 넣어주었어요 ㅎ 견과류 넣어도 맛있을텐데 없어서 생략했어요 ㅎ 15분 구운뒤에 젓가락으로 확닌해보니 반죽이 묻어나와서 5분 더..

반찬이 없어서 고구마줄기 볶음을 했어요 미국으로 이사와서 처음엔 그녕 미국음식위주로 먹었는데 해외에 있다보니까 한식이 더 먹고 싶네요 그러다가 아는 언니가 건나물로 자주 나물볶음을 해먹더라거요 그래서 그 뒤로 저도 건니물을 자주 해먹어요 ! 미국은 한국에서 먹는 나물들이 거의 없어서 그립거든요 최고의 요리 비결 - 박영란의 고구마줄기볶음보고 했어요 다만 전 고춧가루를 뺐어요 아이들하고 같이 먹을거라서~~ 재료 건고구마순 양념 다진마늘 1.5큰술 , 간장1.5큰술 , 국간장1큰술 설탕0.5큰술 , 후추2번 , 참기름3큰술 , 소금 , 들깨가루 미국 h마트에서 구매했어요 가격은 비싸지만 불리면 양이 많아지니 좋아요 포장지 뒤에 조리방법이 써있어요 ~ 우선 하룻밤 물에 담궈 놓은뒤에 다음날에 30분동안 삶아줬..

제가 사는곳에 아는 동생(한국인)초대했어요 ~ 저보다 12살 어린데 제 또래가 없다보니 매주 한번은 만나요 근데 이 친구도 다음달이면 하와이로 이사가네요 ㅠㅜ 물론 저희도 내년에는 콜로라도로 이사갈거예요 오늘 점심은 콩나물밥하고 참치 고추장찌개를 준비했어요 소고기 넣으려다가 참치를 넣고 만들었어요 ~ 재료 감자2개 양파1/2개 참치1개 멸치, 다시마 육수 간마늘 1큰술, 고추장2큰술, 된장1큰술 소금, 후추 , 고춧가루 우선 냄비에 멸치, 다시마 넣고 육수를 끓여줍니다 . 다시마는 2-3개 넣었엉ㅅ 양파반개릋 채썰어주기 감자 두개를 껍질벗기고 물에 담궈 전분빼주기 그리고 먹기좋게 썰어주기 얇게 썰어주었어요 ~ 익는 시간이 짧아서요 ! 그리고 육수가 끓으면 다시마를 빼주고 (전 멸치는 그냥 안뺐어요) 고추..