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저녁메뉴 27

나마 야끼소바

오늘 저녁으로 야끼소바를 만들었어요 . 만들기 쉽고 너무 맛있어요 ~ 👍 한팩에 3개의 면과 스프가 들어있어요 . 가격은 $ 5.99 뒷면에는 만드는 방법이 나와있어요 . 야끼소바 야채 ( 양파, 양배추, 숙주 등 ) 계란 집에 양파만 있어서 양파만 사용했어요 . 양파 반개 채썰어주고 팬에 기름 두르고 양파를 익혀주기 ~ 그리고 접시에 익은 양파를 담아주고 나중에 사용할거 예요 같은 팬에 기름 1 넣고 물을 면 1개당 1/4컵 넣으면 돼요 . 전 두개의 면을 만들거라서 기름 2큰술 넣고 물은 1/2컵 넣었어요 . 금방 면이 풀어지더라고요 . 다 익은 면에 양파를 넣고 야끼소바 소스를 넣어주기 잘 섞어줍니다 . 야끼소바 완성 ! 계란과 간장 치킨을 넣고 먹었는데 가다랭이포 넣으면 더 맛있겠죠 ~ 👍 알렉스..

요리(cooking 2022.07.23

낙지볶음 (by 수미네반찬 )

저번에 냉동낙지를 사왔는데 해먹어야지 생각만하고서 지금에야 하게 되었네요 ㅎㅎ 먹기좋게 양파와 당근 채썰기 제가 썰어놓고 실온에 그냥 놔뒀더니 야채들이 건조해지더라고요 제가 사온 냉동문어 456g 들어있어요. 잘라서 삶아져있어요 . 그래서 더 익히니 좀 질겼어요 ㅜㅡ 문어는 짧게 익혀야 하는거라고 하더라고요 . 안그럼 엄청 질겨진다고 ㅠㅠ 양념 만들기 고춧가루 3큰술 , 간장2큰술 , 설탕1큰술 , 참기름1/2큰술 , 물 조금 넣고 잘섞어줍니다 . 근데 제가 문어를 많이 넣어서 그런지 싱거웠어요 그래서 간장 2큰술 더 넣고 설탕2큰술+ 올리고당1큰술 , 참기름 1큰술 넣었어요 저희집 고춧가루 매워서 추가로 안넣었어요 ~ 다진마늘을 듬뿍 넣어주기 수미네 반찬에서 엄청 많이 넣으시더라고요 . 그리고 이 양념..

요리(cooking 2022.06.17

간장기름떡볶이 만들기

유투브에 보니까 라이스페이퍼로 떡볶이를 해먹길래 해먹어봤는데 쫄깃하니 쌀떡볶이보다 더 맛있더라고요 ㅎ 간장기름떡볶이 (백종원 백파더에서 소스 : 간장1.5큰술, 설탕1큰술 , 다진마늘 1/2큰술 , 식용유2큰술 , 참기름1큰술 , 파 1/3대 제가 사용한 라이스페이퍼예요 ~ 2장씩 사용했는데 말았을때 떡볶이 두께처럼되더러고요 . 라이스페이퍼를 물에 적신 후에 접시위에 올리고 조금 놔두면 금방 부드러워져요 그리고 돌돌 말아주면 끝 !! 완전 쉽죠 ㅎ 먹어봤눈데 맛은 별로네요 ㅋ 냉동쌀떡국떡이 있어서 뜨거운 물에 넣고 익혀주었어요 그리고 채반에 받쳐 물기제거해주세요 떡 준비완료 ! 위 같이 양념을 썪어주세요 팬에 양념된 떡볶이를 넣어주고 볶다가 물엿을 1큰술 정도 둘러줍니다 . 원래 백종원레시피에는 설탕넣는..

요리(cooking 2022.05.17

Meat loaf (미트로프 ) 만들기

울 첫째가 재일 좋아하는 음식을 했어요 ~ 근데 남편은 안좋아하더라고요 . 😅 자주 해붜야하는데 한국음식을 자주 하다보니 안하게 되는거 같아요 . 미트로프 레시피 간소고기 970g 미트로프양념가루 계란2개 1/2컵 우유 1/4컵 빵가루 1/2컵 케첩(옵션) 미트로프 양념 가루이고요 ~ 뒷면에는 자료와 만드는 방법이 나와있어요 . 간소고기와 양념가루 , 계란 , 우유 , 빵가루를 잘 섞은 뒤에 위 사진처럼 모카빵 처럼 만들어줍니다 . 그리고 오븐은 섭씨 190도로 예열 한 후에 1시간 구워주면 됩니다 . 그리고 5분 전에 꺼내서 케첩을 발라줍니다 저는 반에만 케첩을 발라주었어요 혹시 케첩을 싫어할 수도 있어서 ㅎ 울 첫째는 케첩을 안좋아하거든요. 남편이 소스를 안먹다보니까 아이들도 소스를 별로 안좋아햐요 ..

요리(cooking 2022.05.13

돼지고기두루치기

오늘은 조금 매콤한 거 먹고 싶어서 저를 위해 돼지고기두루치기를 만들었어요 . 역시나 유투브 보다가 수미네반찬 ‘ 돼지고기두루치기를 보고 역시 맛있어보이고 김수미님 요리는 다 맛있어서 해보게 되었어요 ㅎ 돼지고기 두루치기 돼지고기 2인분 양파1개 양념 (고추장 듬뿍 1큰술 , 고춧가루 1큰술 , 간장1큰술 , 다진마늘 2큰술 , 생강가루 1작은술 , 설탕 1큰술 , 매실1큰술 , 후추 돼지고기를 얇게 먹기좋게 썰어줍니다 . 양파도 얇게 썰어줍니다 . 양념을 잘 섞어줍니다 . 저희집 고춧가루가 엄청 매워서 전 1/2큰술 넣었어요 . 그리고 고기, 양파, 양념 넣고 잘 버무린 후에 냉장고에서 숙성시킵니다 . 양념이 고기에 잘 배고 고기가 연해진다고 해요 ~ 팬에 기름없이 양념된 고기를 넣고 중불에서 익혀줍니..

요리(cooking 2022.05.06

매운감자부추국 만들기

감자로 감자국을 끓였어요 ~ 매운 감자국을 끓으려다가 부추가 거의 시들어지려고 하는걸 보고 부추를 다 넣고 끓였어요 . 매운감자부추국 감자 양파 부추 건새우 고춧가루 , 국간장, 액젓, 다진마늘 , 파, 소금 냄비에 기름 두르고 다진마늘1큰술과 파를 넣고 볶아주기 감자와 양파를 채썰기 채썬 감자를 넣고 볶기 고춧가루 1-2큰술 넣기 건새우 1-2큰술 넣기 물 넣고 끓이기 그리고 양파와 부추를 넣고 끓이기 국간장2큰술 넣고 액젓1큰술 넣고 소금으로 간하기 감자국으로 먹어도 맛있지만 부추를 넣어더니 풍미가 더 젛아요 . 부추는 된장찌개 넣어도 감자국에도 넣어도 잘아울리네요 ~ 그리고 수제비반죽이 있어서 수제비를 넣고 끓었는데 맛있네요 ~ 쫄깃하고~ 저희 고춧가루가 매워서 얼큰하면서 속이 따뜻해지네요 ~

요리(cooking 2022.03.01

아이들이 좋아하는 동그랑땡 만들기

물가도 비싸고 날씨도 추워지고 여기 눈이 와서 장보러 갈 수가 없네요 ~ 차가 없이는 슈퍼에 갈 수 없으니 불편하긴 하네요 . 도로가 미끄러워서 차를 뜰 수가 없어요 집에 간소고기는 항상 냉동실에 놔두거든요 그래서 아이들이 좋아하는 동그랑땡을 민들었어요 ~ 동그랑땡 간소고기 양파, 당근 간장, 다진마늘 , 후추 간소고기에 다진 양파와 당근을 넣고 잘 섞어주기 양파 1개 와 당근도 작은거1개 다 사용했어요 . 밑간하기 간장2큰술넣고 갈릭파우더와 후추를 넣어줄거예요 ~ 간장2큰술 넣고 갈릭파우더1큰술 , 후추는 3번정도 넣어주었어요 그리고 계란 1개 넣었어요 . 동그랗게 민들기 위해서는 꼭 필요하죠 ㅎ 그리고 전분을 넣고 물기를 잡아주었어요 . 그리고 먹기 좋게 동그랗게 만들었어요 귀엽죠 ?! ㅎ 팬에 올리..

요리(cooking 2022.02.28

바베큐 닭넓적다리 요리

요븜 미국물가가 많이 올랐어요 ㅜㅡ 소고기, 돼지고기 값도 너무 오르고 닭도 올랐어요 . 미국은 고기가 저렴해서 좋았는데 인플레이션으로 물가가 최고치네요 ㅜㅡ 닭넓적다리 사와서 닭볶음탕 해먹고 싶었는데 아이들이 고추를 매워해서 그냥 미국식 바베큐소스로 만들었어요 ~ 바베큐 닭넓적다리 요리 닭넓적다리 9개 소스 : 바베큐소스 1/2컵 2큰술 흑설탕 , 1-1/2작은술 소금 1작은술 파프리카 파우더 1/2작은술 후추, 1/2작은술 갈릭파우더 오븐 180도로 예열하고 20분 굽다가 바베큐 소스 바르고 40분 더 굽기 닭넓적다리 9개에 가격은 8.56이예요 예전에는 5-6불 이면 구매한거 같은데 가격이 많이 올랐어요 ~ 소스준비하기 오리지널 바베큐 소스 1/2컵 에 2큰술흑설탕 , 1-1/2작은술 소금, 1작은..

요리(cooking 2022.02.26

탕수육 만들기

오늘 저녁으로 탕수육 만들었어요 ~ 여긴 중국집은 없지만 탕수육은 해먹을수 있어서 좋아요 물론 튀기는선 번거롭지만 가끔씩 해먹으면 젛은거 같아요 👍 짜장면도 집에서 만들어 먹을 수 있지만 중국식당에서 먹는더랑 맛은 좀 다르더라고요 근데 탕수육은 파는거랑 해먹는건 같은거 같아요 ㅎ 탕수육 돼지고기 밑간 (소금, 후추 ) 튀김옷 : 전분 소스 : 물 1/2컵 , 간장 2큰술 , 식초3큰술 설탕4큰술 , 전분물 채소 : 양파 고기를 먹기좋게 썰어줍니다 . 탕수육고기처럼 세로로 ~ 그리고 밑간을 합니다 ( 소금, 후추 적당량 넣고 잘섞기 ) 그리고 전분을 넣고 튀김옷을 입힙니다 . 팬에 기름 충분히 넣고 중불에서 튀겨줍니다 . 역시 노릇하니 맛있겠죠 ?! 기름에 튀기는 소리가 정말 기분좋은 소리예요 . 노릇하게..

요리(cooking 2022.02.23

남은 백숙으로 닭죽 만들기

전날에 백숙을 먹고 지겨워서 남은 백숙으로 뭘 해먹을까 하다가 검색하다가 닭죽을 해야겠다고 생각했어요 . 그리고 며칠전에 체해서 위에 부담을 주지 않는 닭죽이 최고인거 같아요 . 닭죽 남은 백숙 양파, 당근 , 소금(간하기) 양파, 당근 채썰기 양파는 저희 첫째가 자기가 해보고 싶다고 해서 썰게 했더니 잘게 다지지는 못했어요 ㅎ 그래도 조리하면 작아지니 상관없지만요 ㅎ 어제 먹다 남은 백숙 ! 저도 아이들도 잘먹었어요~ 몸보신에는 정말 👍 밥해서 냉동실에 보관한거 꺼내서 넣었어요 ㅎ 찹쌀이 없어서 이쉬웠어요 ~ 그리고 잘게 썬 양파, 당근 넣고 푹 끓이기 그리고 소금으로 간하기 백숙에 간을 안해서 소금간을 해주었어요 . 물을 더 넣고 끓이기 밥이 불어서 물이 부족하더라고요 . 냄비에 눌러붙지 않게 자주 ..

요리(cooking 2022.02.21