돼지고기두루치기

오늘은 조금 매콤한 거 먹고 싶어서
저를 위해 돼지고기두루치기를 만들었어요 .
역시나 유투브 보다가 수미네반찬 ‘ 돼지고기두루치기를 보고  역시 맛있어보이고 김수미님 요리는 다 맛있어서 해보게 되었어요 ㅎ

돼지고기 두루치기
돼지고기 2인분
양파1개
양념 (고추장  듬뿍 1큰술 , 고춧가루 1큰술 ,
간장1큰술 , 다진마늘 2큰술 ,
생강가루 1작은술 , 설탕 1큰술 , 매실1큰술 , 후추

돼지고기를 얇게 먹기좋게 썰어줍니다 .

양파도 얇게 썰어줍니다 .

양념을 잘 섞어줍니다 .
저희집 고춧가루가 엄청 매워서 전 1/2큰술 넣었어요 .

그리고 고기, 양파, 양념 넣고 잘 버무린 후에
냉장고에서 숙성시킵니다 .
양념이 고기에 잘 배고 고기가 연해진다고 해요 ~

팬에 기름없이 양념된 고기를 넣고 중불에서
익혀줍니다 . 역시 소리부터 맛있을거 같아요 냄새도 👍
저만 먹을거라 소량만 넣고 볶아주었어요.

돼지고기 두루치기 완성 !
밥과 같이 넣으니 덮밥같이 먹으면 되네요
반찬없이 먹어도 충분한거 같아요
양념이 충분히 배어서 맛있네요 . 아는맛 👍