Sewell’s home

선물하려고 마카롱을 다시 만들었어요 ㅁ~ 제가 이 티스토리를 만들고 나서 초반에 마카롱 만들기 올렸는데 조회수가 적더라고요 😅 이젠 마카롱 유행이 지났나요?? ㅎㅎ 오랜만에 만드려고 하니 자꾸 실수하고 잘안되더라고요 ㅠㅜ 선물주려면 깨지지도 않아야 하는데 윗부분이 자꾸 깨지고 ~ 오븐온도도 못맞추고 ㅡㅡ 계속 만들어봐야겠어요 마카롱 (바닐라맛) 가루재료 : 1+3/4컵 슈가파우더, 1컵 아몬드 가루. 소금 1작은술 머랭 : 계란흰자 3개 , 설탕 1/4컵 , 바닐라액1/2큰술 , 식용색소 만드는 법 1. 먼저 가루분을 섞어주세요 볼에 1+3/4컵 슈가파우더 와 1컵 아몬드가루 , 1티스푼 소금 넣고 섞어주세요 ~ 2. 머랭만들기 다른볼에 3개의 계란흰자 , 1/4컵 설탕 계런흰자를 전공거품기로 저으면서 ..

정말 오랜만에 깍두기가 먹고 싶어서 저번에 달라스 갈때 한국마트에서 무를 사왔어요 ~ 가격은 좀 비싸지만 시원한 무로 깍두기 너무 맛있잖아요 ! 깍두기 무 1개 와 1/3개 (작은무) 무절임(설탕2큰술 , 소금 2큰술 밀가루풀 ( 물 1컵 +1/4컵 에 밀가루 2큰술 ) 양념 ( 새우젓2큰술 , 까나리액젓 3큰술 , 다진마늘 2큰술 , 다진생강1작은술 , 고춧가루 7큰술 ) 파 무를 먹게 좋게 깍둑썰기 설탕 2큰술 소금 2큰술 넣고 2시간 정도 절이기 물로 한번 헹군 다음 체에 받쳐 물기제거 그 다음 풀 만들기 물 1컵 +1/4컵 에 밀가루 2큰술 넣고 중약불에서 풀 만들기 식힌 풀에 새우젓 2큰술과 다진마늘 2큰술 (전 다빈마늘 없어서 마늘가루 사용했어요 그리고 액젓3큰술 넣었어요 . 그리고 고춧가루 ..

오늘 저녁으로 소새지야채볶음을 만들었어요 ~ 전 소야를 엄청 좋아하는데 울 아이들은 야채가 크게 보여서 많이 좋아하지는 않는거 같아요 ㅋㅋ 소세지야채볶음 소새지 양파, 피망 소스 ( 케첩 3큰술 , 굴소스1큰술 , 물엿1큰술 ) 소세지에 칼집내기 미국소세지는 단맛은 약하고 짠맛이 강해요 ~ 한국소새지는 단맛이 강하고 짠맛이 약한거 같아요~ 끓는물에 살짝 데쳐 첨가물을 제거해주세요 ~> 소세지를 뜨거운 물에 데치면 아질산나트륨이 80~90% 제거 된다고 합니다 . 양파와 피망을 먹기좋게 깍둑쌀어주세요. 피망이 거의 죽을려고 하더라고요 😅 소스는 잘섞어서 넣어야 양념이 골고루 질 배는거 같아요 ~ 케첩 3큰술 굴소스 1큰술 물엿 1큰술 매콤하게 드시고 싶으시면 고추장1큰술 섞으시면 됩니다 . 팬에 올리비유 ..

오늘저녁은 닭가슴살텐더가지고 요리를 했어요 닭볶음탕을 자주했는데 오늘은 아이들이 좋아하는 튀김을 했어요 . 치킨텐더 에어프라이에서 해봤는데 정말 기름에 튀긴것처럼 바삭하더러고요 . 겉바속촉 !! 닭가슴살 텐더 튀김 (에어프라이어) 닭사슴살텐더 11개 소금, 후추 (밑간) 계란 2개 빵가루 레시피는 유투브에서 보고 했어요 https://youtu.be/KRA5Lgo4AY0 ~> cooking with Coit 치킨텐더 11개 사용했어요 ~ 미국은 아직은. 치킨값은 저렴해서 다행이예요. 물가가 너무 오르니 걱정이예요 ㅜㅡ 치킨을 애끗히 씼어주고 물기빼주고 접시에 올려놨어요 소금과 후추로 밑간을 해줄거예요 소금, 후추를 적당히 뿌리고 ~ 짤까봐 소금은 정말 조심하게 뿌려주었어요 ㅎ 싱거우면 소스 찍어먹으면 되..

편스토랑을 보다가 아이들이 잘먹는다고 해서 만들어봤어요 ~ 다시마를 듬뿍 넣길래 맛있어보이더라고요 ! 바보닭 만들기 닭다리 12개 무, 양파 , 파 (전 무가 없어서 생략) 양념 ( 앵조간장2큰술 , 진간장2큰술 , 맛술 3큰술 , 굴소스 2큰술 , 노두유2큰술 , 올리고당 2큰술 , 다진마늘 1큰술 우선 냄비에 물을 충분히 넣고 끓입니다 그리고 닭다리를 넣고 불순물 제거해주세요 ~ 5분 정도 그리고 칼집을 내주세요 꺼내서 체에 밭쳐 물기제거해주새요 . 국어 ; 체에 밭쳐 인지 받쳐 인지 헷갈려서 검색해보니 체에 밭쳐가 옳은 표현이네요 . 그리고 다시마를 물에 넣고 씻어주세요 . 큰 냄비에 무, 양파를 깔아쥬세요 전 무가 없어서 샌략했어요 (제가 사는 곳은 무가 인필아서 ㅜㅡ 단무지용 무가 팔기는 하던데..

아이들 반찬으로 저는 거의 멸치볶음을 해요 ~ 어렸을때부터 멸치볶음을 자주 해줬더니 아직도 잘먹어요 . 👍 미국은 비린내 난다고 생선은 거의 안먹어서 너무너무 별로인거 같아요 ~ 비린내 나는 생선들도 거의 인먹고 .. 전 고등어 너무 좋아하는데 미국은 캔고등어만 팔고 별로네요 ~ 신선 고등어먹고 싶은데 🥲 칼슘의 왕이라고 불리는 멸치! 아이들 뼈건강에 좋은 멸치예요 ~ 오늘은 멸치볶음을 만들었어요 멸치볶음 멸치 다진마늘 1큰술 간장1큰술 , 맛술2큰술 , 설탕2큰술 , 물엿2큰술 물2큰술 한국마트에서 사온 멸치고요 중멸치예요 ~ 냉동실에 보관했던거라서 냄새가 좀 나요 그래서 팬에 넣고 볶아주었어요. 양념 만들기 간장1큰술 , 맛술2큰술 , 설탕2큰술 , 물엿2큰술 , 물2큰술 잘 섞어주기 물엿은 이때 넣..

감자로 감자국을 끓였어요 ~ 매운 감자국을 끓으려다가 부추가 거의 시들어지려고 하는걸 보고 부추를 다 넣고 끓였어요 . 매운감자부추국 감자 양파 부추 건새우 고춧가루 , 국간장, 액젓, 다진마늘 , 파, 소금 냄비에 기름 두르고 다진마늘1큰술과 파를 넣고 볶아주기 감자와 양파를 채썰기 채썬 감자를 넣고 볶기 고춧가루 1-2큰술 넣기 건새우 1-2큰술 넣기 물 넣고 끓이기 그리고 양파와 부추를 넣고 끓이기 국간장2큰술 넣고 액젓1큰술 넣고 소금으로 간하기 감자국으로 먹어도 맛있지만 부추를 넣어더니 풍미가 더 젛아요 . 부추는 된장찌개 넣어도 감자국에도 넣어도 잘아울리네요 ~ 그리고 수제비반죽이 있어서 수제비를 넣고 끓었는데 맛있네요 ~ 쫄깃하고~ 저희 고춧가루가 매워서 얼큰하면서 속이 따뜻해지네요 ~

물가도 비싸고 날씨도 추워지고 여기 눈이 와서 장보러 갈 수가 없네요 ~ 차가 없이는 슈퍼에 갈 수 없으니 불편하긴 하네요 . 도로가 미끄러워서 차를 뜰 수가 없어요 집에 간소고기는 항상 냉동실에 놔두거든요 그래서 아이들이 좋아하는 동그랑땡을 민들었어요 ~ 동그랑땡 간소고기 양파, 당근 간장, 다진마늘 , 후추 간소고기에 다진 양파와 당근을 넣고 잘 섞어주기 양파 1개 와 당근도 작은거1개 다 사용했어요 . 밑간하기 간장2큰술넣고 갈릭파우더와 후추를 넣어줄거예요 ~ 간장2큰술 넣고 갈릭파우더1큰술 , 후추는 3번정도 넣어주었어요 그리고 계란 1개 넣었어요 . 동그랗게 민들기 위해서는 꼭 필요하죠 ㅎ 그리고 전분을 넣고 물기를 잡아주었어요 . 그리고 먹기 좋게 동그랗게 만들었어요 귀엽죠 ?! ㅎ 팬에 올리..

요븜 미국물가가 많이 올랐어요 ㅜㅡ 소고기, 돼지고기 값도 너무 오르고 닭도 올랐어요 . 미국은 고기가 저렴해서 좋았는데 인플레이션으로 물가가 최고치네요 ㅜㅡ 닭넓적다리 사와서 닭볶음탕 해먹고 싶었는데 아이들이 고추를 매워해서 그냥 미국식 바베큐소스로 만들었어요 ~ 바베큐 닭넓적다리 요리 닭넓적다리 9개 소스 : 바베큐소스 1/2컵 2큰술 흑설탕 , 1-1/2작은술 소금 1작은술 파프리카 파우더 1/2작은술 후추, 1/2작은술 갈릭파우더 오븐 180도로 예열하고 20분 굽다가 바베큐 소스 바르고 40분 더 굽기 닭넓적다리 9개에 가격은 8.56이예요 예전에는 5-6불 이면 구매한거 같은데 가격이 많이 올랐어요 ~ 소스준비하기 오리지널 바베큐 소스 1/2컵 에 2큰술흑설탕 , 1-1/2작은술 소금, 1작은..

오늘 저녁으로 탕수육 만들었어요 ~ 여긴 중국집은 없지만 탕수육은 해먹을수 있어서 좋아요 물론 튀기는선 번거롭지만 가끔씩 해먹으면 젛은거 같아요 👍 짜장면도 집에서 만들어 먹을 수 있지만 중국식당에서 먹는더랑 맛은 좀 다르더라고요 근데 탕수육은 파는거랑 해먹는건 같은거 같아요 ㅎ 탕수육 돼지고기 밑간 (소금, 후추 ) 튀김옷 : 전분 소스 : 물 1/2컵 , 간장 2큰술 , 식초3큰술 설탕4큰술 , 전분물 채소 : 양파 고기를 먹기좋게 썰어줍니다 . 탕수육고기처럼 세로로 ~ 그리고 밑간을 합니다 ( 소금, 후추 적당량 넣고 잘섞기 ) 그리고 전분을 넣고 튀김옷을 입힙니다 . 팬에 기름 충분히 넣고 중불에서 튀겨줍니다 . 역시 노릇하니 맛있겠죠 ?! 기름에 튀기는 소리가 정말 기분좋은 소리예요 . 노릇하게..