Sewell’s home

오늘 한국 tv를 보는데 김신영 님이 또띠아 피자를 만들어 먹는데 쉽고 맛있어 보이고 마침 저희 집에 있는 재료라서 또띠아 피자를 만들어봤어요. 또띠아 피자 또띠아 4개 계란 2개 , 베이컨 2 , 모짜렐라 치즈 우선 베이컨을 구워줍니다. 김신영 님은 다이어트 식단으로 계란 치즈만 넣었는데 전 다이어트식이 아니고 더 맛있게 먹기 위해서 베이컨을 추가했어요 미국 베이컨은 지방이 많아요 ~ 그래도 맛있지만 ㅋㅋ 기름을 두르지 않은 팬에 또띠아를 얹습니다. 처음에는 약 중불로 하다가 나중에는 약불로 요리를 해야 타지 않아요. 그리고 계란 한 개를 또띠아 위에 넣어줍니다. 이때부터 약불로 구웠어요. 그리고 구워준 베이컨을 올린 다음에 모차렐라 치즈를 위에 올립니다. 저희 집에 모차렐라가 없어서 다른 치즈 사용했..

저희 곧 있음 이사를 가서 아이들 친구 가족들에게 선물을 드리고 싶어서 미들렌을 만들게 되었어요. 처음으로 만드는 건데 잘될까 걱정을 했는데 처음치곤 잘 나온 거 같아요. 마들렌 7 테이블 스푼 버터 , 밀가루 4/3컵 +1 테이블스푼 베이킹파우더1/4 티스푼 , 1꼬집 소금 1 티스푼 바닐라액 버터를 냄비에 넣고 갈색이 될 때까지 끓여줍니다. 믹싱볼에 밀가루를 채쳐줍니다. 밀가루를 체치는 이유는 입자 사이에 공기가 침투하여서 빵이 부드럽게 하기 위해서입니다. 그리고 베이킹파우더 1/4 티스푼 넣어줍니다. 다른 볼에 실온에 놔둔 계란 2개를 넣고 거품을 내줄 거예요 ~ 중간중간 설탕 1/2컵을 나눠서 넣어주세요 ~ 머랭처럼 오래 거품기로 저어줍니다. 그리고 체친 밀가루 , 베이킹파우더를 넣고 그리고 1 ..

저번에 냉동낙지를 사왔는데 해먹어야지 생각만하고서 지금에야 하게 되었네요 ㅎㅎ 먹기좋게 양파와 당근 채썰기 제가 썰어놓고 실온에 그냥 놔뒀더니 야채들이 건조해지더라고요 제가 사온 냉동문어 456g 들어있어요. 잘라서 삶아져있어요 . 그래서 더 익히니 좀 질겼어요 ㅜㅡ 문어는 짧게 익혀야 하는거라고 하더라고요 . 안그럼 엄청 질겨진다고 ㅠㅠ 양념 만들기 고춧가루 3큰술 , 간장2큰술 , 설탕1큰술 , 참기름1/2큰술 , 물 조금 넣고 잘섞어줍니다 . 근데 제가 문어를 많이 넣어서 그런지 싱거웠어요 그래서 간장 2큰술 더 넣고 설탕2큰술+ 올리고당1큰술 , 참기름 1큰술 넣었어요 저희집 고춧가루 매워서 추가로 안넣었어요 ~ 다진마늘을 듬뿍 넣어주기 수미네 반찬에서 엄청 많이 넣으시더라고요 . 그리고 이 양념..

애호박으로 거의 찌개나 볶음만 만들었었는데 무침으로 해 먹어보고 싶어서 만들었어요. 미국도 애호박이 있어서 좋네요. 👍 애호박 무침 애호박 고춧가루 1큰술 , 다진 마늘 0.5큰술 , 간장 2큰술 , 올리고당 1큰술 , 참기름 1큰술 , 통깨 0.5큰술 애호박 2개를 먹기 좋게 채 썰어줍니다. 찜통에서 찔 거라서 얇게 썰었어요. 찜통에 애호박 넣고 쪄주기 물이 끓으면 애호박을 넣고 5분 이상 찌면 됩니다. 양념 만들기 우선 볼에 다진 마늘 1/2큰술 넣은 다음에 고춧가루 1큰술 , 간장 2큰술 , 올리고당 1큰술 , 참기름 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다. 그리고 찐 애호박에 양념을 넣고 잘섞어주기 마지막으로 깨를 뿌려줍니다. 깨를 넣으니 더 고소하니 맛을 업그레이드해주네요. 쌀밥과 같이 먹었더니 정말 이거 ..

첫째 알렉산더는 눈이 나빠요 . 5학년때 칠판이 잘안보인다고 해서 안과가서 재봤더니 시력이 -1.5 , -1.25라고 하더라고요 갑자기 훅 나빠진거 같아요 ~ 벌써 마이너스라니 ㅜㅡ 알렉스가 물론 컴퓨터도 많이 했지만 아무래도 책을 많이 읽게 해서 그런거 같기도 해요 ~ 다행히 막내는 초4라서 칠판은 잘보인다고 신경을 안썼어요 . 이사벨라는 한달에 한번은 두통이 있어서 걱정이 되어서 며칠전에 건강검진을 했는데 의사가 이사벨라가 한쪽은 난시이고 한쪽은 근시가 있다고 하더라고요 . 그래서 두통이 생길수 있다고 의사가 안과에 가서 검진해보라고 했어요 그래서 안과에 예약을 하고 검진하러 갔어요 . 안과의사가 검진을 하더니 난시가 약간 있다고 했어요 아직 시력이 좋아서 (양쪽 2.0 ) 시력교정은 안해도 될거 같..

알렉스가 12살이 되니까 점점 한국식 매운걸 먹더라고요 그래서 점점 고추장베이스 요리를 할수 있게되었어요 물론 막내는 아직 매운거 안먹어서 다른거 해줍니다 . 😅 통조림 고등어무조림 통조림 고등어 2캔 무 1/3 양념 (간장4큰술 , 매실액2큰술 , 맛술1큰술 , 고춧가루2큰술 , 고추장2큰술 , 다진마늘1큰술 , 물엿1큰술 , 후추 제가 사용한 샘표 고등어 통조림 2개 준비했어요 . 안에열어보니 두토막 안들어있네요 ~ 고등어가 커서 그런거 같아요 ! 양념만들어주기 무는 부위별로 맛이 달라서 저는 조림에 사용하기 맞는 가운부분을 사용했어요 . 1cm두께로 잘라서 팬에 깔았어요 ~ 그리고 2컵 의 물을 넣어주었어요 그리고 양념1-2큰술 넣고 끓여주었어요 무가 어느정도 익으면 통조림 고등어를 올려주었어요 그..

아이들 방학이라 수영장에 놀러왔어요 ~ 텍사스는 엄청 더워서 놀이터에서는 정말 못놀아요 ㅜㅡ 여긴 습도가 낮아서 땀이 안나서 좋은데 엄청 뜨거운 단점이 있어요 . 오늘은 아이들 데리고 부대안의 실외수영장에 왔어요 . 가격은 일인당 5불 이고 저렴하지요 . 그리고 미끄럼틀이랑 다이빙 하는 곳이 있어서 아이들이 좋아해요 ~ 너무 아름다워보이네요 💕 오늘은 알렉스 친구 헌터랑 같이 왔는데 벨라도 친구 데리고 오고 싶어했는데 친구들이 다 안된다고 해서 아쉬워했어요 알렉스랑 벨라는 다이빙을 재밌어해요 물론 알렉스는 제일 높은 곳에서는 무서워서 못해요 ~ 쉬는 시간에 ~ 아이들이 배고프다고 해서 아이스크림 사먹었어요 알렉스와 헌터 ! 엄청 재미있게 놀았어요 ~ 2시쯤 와서 4시쯤 집에 갔어요 ~ 날이 더워서 수영하..

여름방학이 길기 때문에 생활계획표를 세우는게 좋더라고요 안그럼 아이들이 항상 놀려고 하기때문이예요 . 😅 사실 방학계획표 세워도 마지막달에는 거의 지켜지지 않기는 해요 특히 저희가 다음달에 이사해서 이번달만 이라도 계획표대로 하려고 합니다 👍 제가 아이들을 위해서 만들었어요 . 미국은 캠프같은거 많이 보내는데 저희는 이사가기 때문에 이번에는 인했어요 . 캠프도 3-5일 만 하는거라서 별로인거 같아요 . 역시나 인건비가 비싸서 캠프도 가격이 비싼듯해요 아이들이 미술학원 다니고 싶어하는데 제가 사는곳은 작은동네라 아이들 미술학원 찾기 어렵네요 물론 학교에서 하는 아트캠프가 있는데 3일밖에 안해요 ㅜㅡ 저는 아이들 영어랑 수학만 공부시켜요 . 제일 중요하기때문에 ~ 그리고 미국은 학교에서 영어, 수학 , 사회..

항상 아이들이 좋아해서 토마토스파게티만 해줬는데 편식하게 만드는거 같아서 이번에는 알리오올리브오일을 만들었어요 . 알리오올리오 면(엔젤헤어) 올리브오일 마늘 햄, 양파 , 버섯 소금, 후추 페페치논, 파슬리 우선 냄비에 물을 넣고 소금넣고 끓입니다 . 제가 사용한 엔젤헤어면 얇아서 먹게 좋더라고요 ㅎ 그리고 마늘을 얇고 납작하게 썰어주고 양파도 채썰어주고 버섯도 채썰어줍니다 햄도 먹기좋게 썰어줍니다 . 후라이팬에 올리브오일 충분히 넣고 마늘을 넣고 튀겨줍니다 . 마늘을 많이 넣어서 향이 많이 나더라고요ㅎ 페페치논도 넣고 볶아주세요 ( 전 아이들이 매운거 못먹어서 생략했어요) 그리고 파슬리도 넣어주세요 그리고 양파와 버섯읓 넣은 뒤에 햄도 넣고 볶아주었어요 양파가 투명할때까지 볶아주면 됩니다 . 그리고 삶..

한국도 요즘 엄청 덥다고 들었은데 제가 사는 텍사스도 40도 육박으로 엄청 더웠어요. 작년에는 7-8월에나 40도 이상이었는데 5월밖에 안됐는데 벌써부터 덥네요 그래도 엊그제 비가 오더니 더위가 꺾었어요 ~ 그래서 아침, 저녁에는 좀 쌀쌀하더라고요 오늘은 따뜻한 소고기 뭇국을 만들었어요. 소고기 무국 소고기 무 양념( 국간장 1, 소금 1, 후추 톡톡 , 참치액) 이 레시피는 고기를 볶지 않고 그냥 삶아요 그래서 더 담백하더라고요 냄비에 물 넣고 지른 소고기를 넣고 끓입니다 중간중간 나오는 고기 거품을 제거해줍니다 고기가 익을 때 거품에 불순물이 섞어있어 거품을 걷어내야 맛이 낄끔해져요. 그리고 깍뚝썰은 무를 넣고 끓입니다 . 거품을 틈틈이 제거해주고 양념을 넣고 푹 끓여줍니다 . 전 마지막으로 참치 약..