Sewell’s home

항상 아이들이 좋아해서 토마토스파게티만 해줬는데 편식하게 만드는거 같아서 이번에는 알리오올리브오일을 만들었어요 . 알리오올리오 면(엔젤헤어) 올리브오일 마늘 햄, 양파 , 버섯 소금, 후추 페페치논, 파슬리 우선 냄비에 물을 넣고 소금넣고 끓입니다 . 제가 사용한 엔젤헤어면 얇아서 먹게 좋더라고요 ㅎ 그리고 마늘을 얇고 납작하게 썰어주고 양파도 채썰어주고 버섯도 채썰어줍니다 햄도 먹기좋게 썰어줍니다 . 후라이팬에 올리브오일 충분히 넣고 마늘을 넣고 튀겨줍니다 . 마늘을 많이 넣어서 향이 많이 나더라고요ㅎ 페페치논도 넣고 볶아주세요 ( 전 아이들이 매운거 못먹어서 생략했어요) 그리고 파슬리도 넣어주세요 그리고 양파와 버섯읓 넣은 뒤에 햄도 넣고 볶아주었어요 양파가 투명할때까지 볶아주면 됩니다 . 그리고 삶..

한국도 요즘 엄청 덥다고 들었은데 제가 사는 텍사스도 40도 육박으로 엄청 더웠어요. 작년에는 7-8월에나 40도 이상이었는데 5월밖에 안됐는데 벌써부터 덥네요 그래도 엊그제 비가 오더니 더위가 꺾었어요 ~ 그래서 아침, 저녁에는 좀 쌀쌀하더라고요 오늘은 따뜻한 소고기 뭇국을 만들었어요. 소고기 무국 소고기 무 양념( 국간장 1, 소금 1, 후추 톡톡 , 참치액) 이 레시피는 고기를 볶지 않고 그냥 삶아요 그래서 더 담백하더라고요 냄비에 물 넣고 지른 소고기를 넣고 끓입니다 중간중간 나오는 고기 거품을 제거해줍니다 고기가 익을 때 거품에 불순물이 섞어있어 거품을 걷어내야 맛이 낄끔해져요. 그리고 깍뚝썰은 무를 넣고 끓입니다 . 거품을 틈틈이 제거해주고 양념을 넣고 푹 끓여줍니다 . 전 마지막으로 참치 약..

첫째와 학교가 달라서 우등상시상식이 다른날이예요 그리고 4학년이 총9개반인데 운동장이 작은 관계로 3반씩 나눠서 우등식 시상식을 하더라고요 . 벨라는 All A honor roll 받았어요 ㅎㅎ 학기내내 다 90점 이상 받았어요 . 원래 멈춰서 교장선생님하고 사진찟어야 하는데 벨라는 창피해서 그런지 빠르게 그냥 들어갔어요 그랬더니 다들 웃었어요 ㅋㅋ 😅 교장선생님이 완전 당황스러웠을거 같아요 저도 사진찍으려고 했는데 그냥 들어가서 너무 황당했어요 아빠와 ~ 어디보고 있는거니 ?! 친구를 찾나봐요 친구 릴리와 찰칵 ! 어제 싸웠는데 갑자기 다시 친해졌네요 ㅎ 요즘 이사벨라가 사진을 찍으면 무표정이네요 웃으라고 했더니 결국은 입꾹하고 찍었네요 어렸을때 엄청 잘웃더니 🙄 작년까지만 해도 사진찍으면 엄청 잘웃었..

장아찌가 먹고 싶어서 양파로 장아찌를 만들었어요 마늘종 장아찌 너무 좋아하는데 여긴 안 파네요 ㅠㅡ 한국 마트도 가봤는데 안 팔더라고요 그래서 쉽게 구할 수 있는 양파를 사용했어요 양파장아찌 양파 5개, 굵은소금 1/2큰술 간장 2컵 , 설탕 1+1/2컵 , 식초 2컵 , 물 1컵 양파를 깨끗이 씻고 반을 썰어줍니다. 그리고 굵은소금을 뿌려 하루 동안 재워둡니다. 전 저녁에 시작해서 다음날 아침까지 재워두었어요 . 물로 헹궈주고 채반에 받쳐 물기제거해줍니다 . 그리고 장아찌양념 만들기 웨 재료대로 냄비에 넣고 끓여줍니다 . 양파를 통에 집어 넣고 끓인 간장물을 부어줍니다 . 너무 큰 통을 사용해서 자꾸 양파가 떠서 자주 눌러줘서 간장물에 넣었어요 . 그리고 냉장고에서 일주일 보관하다가 간장물을 따로 냄비..

울 첫째 알렉산더가 우등상을 받았어요 ~ 제가 사는 텍사스는 5학년부터 중학생인데 알렉스는 지금 6학년이예요 . 한국처럼 1-2학기 나누지 않고 6학기로 나눠져요 . 그리고 시험은 매주보는데 매일 daily work하고 금요일마다 시험을 봐요 . 그래도 시험공부를 학교에서 계속 반복해서 공부해요 . 매주 daily work 40% 시험 60% 반영해서 합산해요 ~ 알렉산더는 거의 90점 이상 받았어요 근데 5학기에서 수학 88점 받아서 아깝게 All A honor roll 을 못받고 AB honor roll 받게되었어요 ~ 딱 한번 90점 아래 88점 이라서 더 아쉽네요 아빠랑 ~> 울남편 2달전에 군인 퇴직했는데 그 뒤로 수염을 안깎어요 🥲 남자들 수염 기른거 별론데 ㅜㅡ 제가 싫어해도 그냥 기르겠대요..

유투브에 보니까 라이스페이퍼로 떡볶이를 해먹길래 해먹어봤는데 쫄깃하니 쌀떡볶이보다 더 맛있더라고요 ㅎ 간장기름떡볶이 (백종원 백파더에서 소스 : 간장1.5큰술, 설탕1큰술 , 다진마늘 1/2큰술 , 식용유2큰술 , 참기름1큰술 , 파 1/3대 제가 사용한 라이스페이퍼예요 ~ 2장씩 사용했는데 말았을때 떡볶이 두께처럼되더러고요 . 라이스페이퍼를 물에 적신 후에 접시위에 올리고 조금 놔두면 금방 부드러워져요 그리고 돌돌 말아주면 끝 !! 완전 쉽죠 ㅎ 먹어봤눈데 맛은 별로네요 ㅋ 냉동쌀떡국떡이 있어서 뜨거운 물에 넣고 익혀주었어요 그리고 채반에 받쳐 물기제거해주세요 떡 준비완료 ! 위 같이 양념을 썪어주세요 팬에 양념된 떡볶이를 넣어주고 볶다가 물엿을 1큰술 정도 둘러줍니다 . 원래 백종원레시피에는 설탕넣는..

울 첫째가 재일 좋아하는 음식을 했어요 ~ 근데 남편은 안좋아하더라고요 . 😅 자주 해붜야하는데 한국음식을 자주 하다보니 안하게 되는거 같아요 . 미트로프 레시피 간소고기 970g 미트로프양념가루 계란2개 1/2컵 우유 1/4컵 빵가루 1/2컵 케첩(옵션) 미트로프 양념 가루이고요 ~ 뒷면에는 자료와 만드는 방법이 나와있어요 . 간소고기와 양념가루 , 계란 , 우유 , 빵가루를 잘 섞은 뒤에 위 사진처럼 모카빵 처럼 만들어줍니다 . 그리고 오븐은 섭씨 190도로 예열 한 후에 1시간 구워주면 됩니다 . 그리고 5분 전에 꺼내서 케첩을 발라줍니다 저는 반에만 케첩을 발라주었어요 혹시 케첩을 싫어할 수도 있어서 ㅎ 울 첫째는 케첩을 안좋아하거든요. 남편이 소스를 안먹다보니까 아이들도 소스를 별로 안좋아햐요 ..

제가 텍사스로 이사한 이후에 저희도 알지못하게 새둥지를 만들었더라고요 . 저희는 처음에 너무 신기하고 이뻐서 좋아했어요 😊 근데 문제는 집앞에 똥이 가득찬다는 거예요 ㅠㅠ 그래서 이 새들이 떠났을때 새둥지를 깨끗이 치웠어요 근데 또 새들이 왔더라고요 그래서 이번에는 새둥지를 못만들게 막고 있어요 그래서 새둥지를 만들려고 할때마다 흙을 제거했는데고 계속 또 지으려고 하거라고요 ㅠㅠ 저희집 천장이 높아서 새들이 살기에 좋은거 같아요 하지만 저희는 정말 똥 때문에 못살겠네요 저희 이사가면 월세 낼거라 새둥지 못만들게 막아야하거든요 . 정말 걱정이네요 오늘 저녁은 닭넓적다리로 깐풍기를 만들었어요 . 아이들과 같이 막을거라서 좀 덜맵게 고추도 안넣었어요 이연복쉐프님의 깐풍기 (1-2인분) 소스 :간장2큰술, 소금..

오늘은 조금 매콤한 거 먹고 싶어서 저를 위해 돼지고기두루치기를 만들었어요 . 역시나 유투브 보다가 수미네반찬 ‘ 돼지고기두루치기를 보고 역시 맛있어보이고 김수미님 요리는 다 맛있어서 해보게 되었어요 ㅎ 돼지고기 두루치기 돼지고기 2인분 양파1개 양념 (고추장 듬뿍 1큰술 , 고춧가루 1큰술 , 간장1큰술 , 다진마늘 2큰술 , 생강가루 1작은술 , 설탕 1큰술 , 매실1큰술 , 후추 돼지고기를 얇게 먹기좋게 썰어줍니다 . 양파도 얇게 썰어줍니다 . 양념을 잘 섞어줍니다 . 저희집 고춧가루가 엄청 매워서 전 1/2큰술 넣었어요 . 그리고 고기, 양파, 양념 넣고 잘 버무린 후에 냉장고에서 숙성시킵니다 . 양념이 고기에 잘 배고 고기가 연해진다고 해요 ~ 팬에 기름없이 양념된 고기를 넣고 중불에서 익혀줍니..

시민권선서식 후 2주가 되어서 저희동네 Social security administration 를 다녀왔어요 ~ 멀리있는줄알았는데 차로 7분 거리에 있더라고요 여기는 마스크 의무더라고요 . 다행히 오피스안에 마스크가 있어서 마스크 썼어요 . 그리고 체크인을 하고 번호표가 나와요 . 먼저 제 쇼설넘벌 등록하고 무슨일로 왔는지 체크하면 번호표가 나오더라고요 . 제 번호가 나와서 직원분에게 쇼설시크릿 정보 업데하러 왔다고 말하고 제 운전면호증과 시민권 증명 서류를 보여주었어요 . 그랬더니 업데이트하고 쇼설시크릿 카드를 집으로 보내준다고 했어여 . 2주뒤에 쇼설시크릿이 도착한다고 하면서 이 서류를 주었어요 . 이젠 미국시민권자가 완전히 되었네요 . 정부관련 일도 할 수 있어요 ㅎ 저는 군부대내 youth cen..