소고기 청경채볶음 만들기

오늘 저녁반찬으로 청경채볶음을 만들었어요 ~
먹다남은 소고기가 있어서 넣어서 소고기청경채볶음이 되었네요 ㅎ

소고기 청경채볶음

소고기 조금(밑간 : 간장1큰술, 미림1큰술)
청경채 3개
양념 : 굴소스 2큰술 , 미림1큰술 , 물엿1+1/2큰술
전분물 : 전분1/2큰술 , 물 1큰술

우선 팬에 기름 두르고 다진 마늘 과 채썬 파를 볶아줍니다 .
전 다진마늘1큰술 넣고 파는 채썰어 냉동에도 넣어두었던 파를 사용했어요

저번에 구워먹다  남은 소고기입니다 .
채끝등심살입니다 .  좀 퍽퍽하지만  남은 소고기라 그냥 사용했어요 ~  

파 향이 나면 소고기를 넣고 살살 볶아줍니다 .  다 익은 소고기라 그냥 살짝만 볶아주고

씻어놓은 청경채을 넣어주었어요
그리고 바로 양념을 넣어줍니다 .

굴소스 2큰술 넣고

미림 1큰술 넣고

물엿1+1/2큰술 넣고 볶아줍니다 .

잘볶기

어느정도 청경채 숨이 죽으면 참기름1큰술 넣고

후추 톡톡 넣어주고 잘 볶아주기

그리고 전분물을 붓고 조려줍니다 .

소고기 청경채 볶음 완성 !
제가 후추를 들이 붓는 바람에 😅 후추향이 엄청 강하네요 ㅋ

그래도 너무나 맛있네요 .
역시 굴소스 넣으면 요리가 다 맛있는거 같아요 ~