금요일이라서 알렉스 베프 린든을 초대했어요.
(저희 애들은 금요일이나 토요일에 항상 친구와 놀기위해서 초대를 해요..이웃에는 친구가 없어요ㅠㅠ)
뭘 먹을까 하다가 알렉스가 좋아하는 칠리와 콘브레드를
만들었어요 .
린든은 편식이 심하지 않은데 엄청 양이 적어요 ㅋ
대신 초코렛을 많이 먹어요 ㅋ
저희집에 놀러오면 식사는 조금먹고 초코우유 랑 쿠기는 많이 먹는편이네요 ㅜㅡ
재료
캔 칠리 2개
콘브레드 : 콘밀가루 2컵 , 계란2개, 버터밀크2컵
소금1작은술, 베이킹소다 1작은술 , 배이킹파우더2작은술
식용유2큰술
저는 칠리 통조림 이용했어요.
만드는 방법 ~>
재료 : 450g 간소고기 , 다진양파1개 , 토마토스튜1캔(15oz) , 토마토소스1캔 ,
물 1+1/2컵 , 칠리파우더 1꼬집
갈릭파우더한꼬집, 소금, 후추
~> 소고기와 다진양파 볶다가 토마토스튜와 토마토소스 , 물을 넣고 볶고
그 다음 칠리파우더 , 갈릭파우더 섞고 소금, 후추로 간하기
콘브레드 만들기
전 이 콘밀가루 사용했어요
볼에 콘밀가루 2컵 을 넣고
소금. 계란2개, 베이킹소다 , 버터밀크 , 베이킹파우더 , 식용유 넣고 잘섞어주었어요 .
버터밀크가 없어서 핼프앤핼프크림1컵과 우유1컵 넣어주었어요 . 버터밀크 없으면 우유로 대체가능
단맛을 원하시면 설탕 넣어주시면 돼요 . 전 설탕1큰술 넣어주었어요 .
단콘브레드 원하시면 설탕 3/4컵 넣어주세요 .
반죽이 너무 묽더라고요 . 그래서 제가 콘밀가루 한컵 더 넣어주었어요 .
오븐 화씨425도 (섭씨218도) 에서 30분 구웠어요
좀 퍽퍽하더라고요 .
아무래도 콘밀가루를 더 넣지 말았어야했나봐요 😅
그래도 고소해서 칠리랑 먹으니 맛있었어요 .
알렉스 친구 린든은 칠리가 맛있다며 칠리만 먹더라고요 😅
콘브레드랑 같이 먹어야하는데 ... 건들지도 않네요
알렉스는 칠리와 콘브레드를 비벼서 먹더라고요 ~
비빔밥처럼 ~~
전 비비지 않고 그냥 같이 먹었는데
고소하고 맛있네요 .
칠리맛이 토마토소스처럼 새콤하지 않고 짭잘하면서 고소해요 .
콘브레드를 달게 하는게 더 맛있는거 같네요 ㅎ
Thank you for reading !
'요리(cooking' 카테고리의 다른 글
| 토마토리조또 만들기 (40) | 2021.04.28 |
|---|---|
| 새우 로제 파스타 만들기 (35) | 2021.04.27 |
| 건취나물로 취나물볶음 (34) | 2021.04.25 |
| 스리라차마요 오이맛살 샐러드 (26) | 2021.04.24 |
| 수제돈까스 만들기/ 실내 스케이트 (31) | 2021.04.23 |