오늘은 조금 매콤한 거 먹고 싶어서 저를 위해 돼지고기두루치기를 만들었어요 . 역시나 유투브 보다가 수미네반찬 ‘ 돼지고기두루치기를 보고 역시 맛있어보이고 김수미님 요리는 다 맛있어서 해보게 되었어요 ㅎ 돼지고기 두루치기 돼지고기 2인분 양파1개 양념 (고추장 듬뿍 1큰술 , 고춧가루 1큰술 , 간장1큰술 , 다진마늘 2큰술 , 생강가루 1작은술 , 설탕 1큰술 , 매실1큰술 , 후추 돼지고기를 얇게 먹기좋게 썰어줍니다 . 양파도 얇게 썰어줍니다 . 양념을 잘 섞어줍니다 . 저희집 고춧가루가 엄청 매워서 전 1/2큰술 넣었어요 . 그리고 고기, 양파, 양념 넣고 잘 버무린 후에 냉장고에서 숙성시킵니다 . 양념이 고기에 잘 배고 고기가 연해진다고 해요 ~ 팬에 기름없이 양념된 고기를 넣고 중불에서 익혀줍니..