제가 사는곳에 아는 동생(한국인)초대했어요 ~ 저보다 12살 어린데 제 또래가 없다보니 매주 한번은 만나요
근데 이 친구도 다음달이면 하와이로 이사가네요 ㅠㅜ
물론 저희도 내년에는 콜로라도로 이사갈거예요
오늘 점심은 콩나물밥하고 참치 고추장찌개를 준비했어요
소고기 넣으려다가 참치를 넣고 만들었어요 ~
재료
감자2개
양파1/2개
참치1개
멸치, 다시마 육수
간마늘 1큰술, 고추장2큰술, 된장1큰술
소금, 후추 , 고춧가루
우선 냄비에 멸치, 다시마 넣고 육수를 끓여줍니다 .
다시마는 2-3개 넣었엉ㅅ
양파반개릋 채썰어주기
감자 두개를 껍질벗기고 물에 담궈 전분빼주기
그리고 먹기좋게 썰어주기
얇게 썰어주었어요 ~ 익는 시간이 짧아서요 !
그리고 육수가 끓으면 다시마를 빼주고 (전 멸치는 그냥 안뺐어요) 고추장2큰술 넣고
된장1큰술 넣고
다진마늘 1큰술 넣어주기
그리고 잘풀어준 후 감자, 양파를 넣고
끓여주기
제가 사용한 참치
해바라기기름에 들어있는 참치예요 ~
참치를 많이 넣었어요 ~
근데 너무 많이 넣어서 참치맛이 많이 났어요 ㅎ
그리고 후추 두번 톡톡 넣어주고
소금으로 간해주세요
그리고 고운고추가루 1큰술 넣어주었어요
색이 금방 뻘겋게 되었어요 ㅎ
참치 고추장찌개 완성 !!
감자가 푹익어서 맛있네요 ㅎ 국물도 얼큰하고 ~
참치를 많이 넣어서 저는 더 맛있는거 같아요 ㅎ
아는동생도 맛있다며 잘먹었어요~ 👍
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