오징어순두부찌개

저번에 h마트 에서 순두부를 사왔는데
유통기한이 아슬아슬해서
당장 오늘 해먹었어요 ~
아이들은 안먹으니까 ( 두부도 싫어하는 아이들 🥲)
매운 순두부찌개를 끓였어요 .
오징어도 있어서 오징어순두부찌개를 만들었어요 👍

재료

순두부2개
오징어1마리
양파
간마늘
양념 : 국간장 , 멸치액젓, 소금

우선 냄비에 고추기름을 만들기
기름두르고 고운고춧가루 2스푼 넣어주고 볶은 뒤
간마늘 한큰술과 양파반개 썰은거 넣은뒤에 볶아주세요

그리고 오징어를 깨끗이 손질해서 썰어넣고 볶아주기
오징어를 잘게 썰어주었어요 ㅎ

그리고 물 붓기
원하는 만큼 물 부어서 끓여주세요

국간장 1큰술 넣고

순두부를 넣어주세요

한인마트에 파는 태국액젓이예요
가격이 저렴해서 자주 사와요 ㅎ
2큰술 넣어주었어요 감칠맛이 나게 👍

끓이기 ~ 얼큰하게 보이죠 ㅎ
고춧가루가 매워요 제입맛에는 ㅋㅋ 제가 매운거 잘 못먹어요
그리고 콩나물 넣고 끓여주었는데 사진을 못찍었어요 😅
그리고 소금간했어요ㅠ

연기로 뿌옇게 나왔어요 ㅎ
오징어 다리가 유난히 통통하더라고요 😊

보이시죠? 오통통 다리 ㅎㅎ
순두부라 입에서 살살 녹고 오징어는 쫄깃하고
콩나물도 넣어서 아삭하네요
너무 맛있네요 😋