순두부찌개를 먹고싶어서 유투브 찾아보다가 수미네 반찬 순두부찌개릍 했어요 ~ 만들기전부터 침이 고였어요 ㅎㅎ 재료 순두부 2개 양파반개 , 다시마, 건새우 , 간마늘1큰술 , 고추기름3큰술 , 고춧가루1큰술 , 국간장1큰술, 양조간장1큰술 새우젓, 소금 고추기름만들기 - 팬에 포도씨유3큰술 넣고 고운고추가루 1큰술 넣고 볶아주기 ㄱ잘볶아주면 고춧기름 완성 ! 육수만들기 멸치 대신 건새우 넣었어요 건새우는 씹는맛이 있고 감칠맛이 나서 맛있더라고요 건새우와 다시마 넣거 끓이기 채썬 양파 넣어주고 끓이기 다진마늘 1큰술 넣고 만들어놓은 고춧기름 넣고 양조간장없어서 진간장으로 대체 1큰술 넣고 국간장 1큰술 넣고 바지락 원하는 만큼 넣어주고 바지락 넣으니 씹을깨 쫄깃하니 맛있었어요 ㅎ 그리고 후추 톡톡 넣어주고..
