한국마트가서 청경채를 한 묶음 사왔어요 ~ 그래서 반은 반찬을 만들었고 나머지반은 볶음을 하려고 해요 ㅎ 청경채무침 청경채 양념 간마늘 , 고춧가루, 소금 , 참기름 , 식초 , 설탕 맛남의 광장의 백종원님 레시피 사용했고요 ㅎ 우선 청경채를 깨끗이 씻어줍니다 . 잎파리를 하나씩 뜯어주었고요 그리고 데쳐주었어요 ~ 하얀부분에 조금 연해질때까지 데쳐주았어요 데친 청경채 를 꺼내주고 꽉 물기를 짜주었어요 여기에 양념을 섞어주었엉ㅅ 우선 고춧가루 2큰술에 흑설탕 1큰술 소금 1큰술 안되게 참기름1큰술 식초 한큰술 다진마늘 1/2큰술 그리고 잘 섞어주면 청경채 무침 완성 맛은 단무지에 고춧가루+참기름 무침 하고 똑같더라고요 ㅎ 김치없을때 단무지무침 자주 해먹는데 ㅋㅋ 하여튼 밥반찬으로 새콤매콤 맛있네요
