한국도 요즘 엄청 덥다고 들었은데 제가 사는 텍사스도 40도 육박으로 엄청 더웠어요. 작년에는 7-8월에나 40도 이상이었는데 5월밖에 안됐는데 벌써부터 덥네요 그래도 엊그제 비가 오더니 더위가 꺾었어요 ~ 그래서 아침, 저녁에는 좀 쌀쌀하더라고요 오늘은 따뜻한 소고기 뭇국을 만들었어요. 소고기 무국 소고기 무 양념( 국간장 1, 소금 1, 후추 톡톡 , 참치액) 이 레시피는 고기를 볶지 않고 그냥 삶아요 그래서 더 담백하더라고요 냄비에 물 넣고 지른 소고기를 넣고 끓입니다 중간중간 나오는 고기 거품을 제거해줍니다 고기가 익을 때 거품에 불순물이 섞어있어 거품을 걷어내야 맛이 낄끔해져요. 그리고 깍뚝썰은 무를 넣고 끓입니다 . 거품을 틈틈이 제거해주고 양념을 넣고 푹 끓여줍니다 . 전 마지막으로 참치 약..
